Walfried Sander
Rivaner "Spargelwein"
Die Reben des Demeter-Winzers Walfried Sander stehen auf fruchtbaren Lehmlößböden an den Südhängen des Petersbergs. Sonnenverwöhnt, inmitten des größten Naturtulpen-Biotops nördlich der Alpen. Sein Rivaner zeigt eine deutliche Frucht bei mittlerer Säure. Er passt mit seinen ganz dezenten Muskattönen gut zum Spargel und sollte gekühlt zeitnah getrunken werden.